材料（1人分）

●唐揚げ　　　　　3～4個
●玉ねぎ　　　　　1/4個
●溶き卵　　　　　1～2個
●サラダ油　　　　少量
A水　　　　　　　100ml
A醤油・みりん　　各大さじ1
A酒・砂糖　　　　各大さじ1/2
Aほんだし　　　　小さじ1/2弱
白ご飯　　　　　　適量
刻みねぎ・白ごま　お好みで

作り方

①玉ねぎはスライスする。唐揚げは半分に切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
③A水 100ml、醤油・みりん 各大さじ１、酒・砂糖 各大さじ1/2、ほんだし 小さじ1/2弱を加え沸騰後2分程度煮る。
④唐揚げを加え、溶き卵を回し入れる。
⑤全体をかき混ぜ、白ご飯の上にのせる。お好みで刻みネギ・白ごまをかける。
⑥唐揚げは手作りでも市販のものでもOKです♪

ポイント♪

沸騰させてから、卵を回し入れて下さい。卵を回し入れたら10秒ほど待ってから火を止め、全体を軽くかき混ぜて下さい。