フライパンで焼鳥を温めなおすコツ

①まだ火をつけていないフライパンに、油をひかず焼鳥をのせます。

②その上に日本酒をふりかけてから、火をつけてください。

③日本酒が沸騰してきたらフタをし、弱火の火加減で30秒ほど加熱します。

④その後、フタを開け、両面にこんがりと焦げ目がついたら完成です。

炭火を使用した焼鳥を持ち帰り後に美味しくいただくには、日本酒をふりかけることです。

日本酒をふりかけることで、焼鳥がパサパサになることを防ぎます。

また、焼鳥が日本酒に含まれる糖分やアミノ酸と反応し、甘味や旨味を引き出し、より一層美味しく感じられるようになります。

焼鶏誠では、串メニューの持ち帰りもやっています！！

ぜひ、ご自宅でもお店の味をご堪能ください。